【聚焦】 “食”刻守护舌尖安全 准旗市场监督管理局开展基层食品快速检测实操培训班

  “食”刻守护舌尖安全 准格尔旗市场监督管理局开展基层食品快速检测实操培训班

  继基层食品安全快速检测理论培训后，9月11日至13日，准格尔旗市场监督管理局再次分批对15个基层市场监督管理所监管人员开展食品安全快速检测实操技能培训，170人参加了本次培训。

  培训会上，专业培训老师为基层市场监督管理所监管人员详细讲解及演示了常用的食品快检前处理设备的操作规程、食品快速检测的新方法及快检方法的检测步骤，具体包括ATP洁净度检测仪、电子天平、样品粉碎机（便携式）、微型离心机（手掌型）、加热板、数显恒温水浴锅、超声波清洗仪的操作规程，蛋中氟苯尼考、组织中克伦特罗、莱克多巴胺、沙丁胺醇以及组织中呋喃西林代谢物的快速检测步骤。

  参训人员在授课老师的指导下各自开展快检实操，并就实际操作及日常检测工作中存在的问题与授课老师做沟通与交流，真正解决实际问题、学以致用。最后，进行了理论闭卷考试和实操技能考核，并对这两项考核均合格的学员颁发了培训合格证书。

  市场监管总局关于规范食品快速检测使用的意见（国市监食检规〔2023〕1号）提出，“食品快检操作人员应经过食品检验检测专业培训，熟悉有关规定法律法规、技术标准，掌握食品快检操作规范、质量管理等知识和技能。属地市场监督管理部门对食品快检操作人员的专业培训情况做检查”。民以食为天，食以安为先，通过此次实操技能培训学习，全方面提升了基层市场监督管理所监管人员食品快检能力和监管水平，增强食品快检的针对性、有效性与系统性，切实发挥食品快检时效性强、覆盖面大等优势。